Dass Chocolate Chip Cookies mit Brownies zusammen sogar noch besser schmecken als allein, haben wir ja schon bei den Slutty Brownies festgestellt. Und aus diesem einfachen Grund wollte ich gerne noch mal eine andere Variante dieser Kombination backen: Brookies.
Brookies sind Brownies mit einer dicken Streusel-Schicht aus Chocolate Chip Cookies. Da die Cookies (im Gegensatz zu den Slutty Brownies) diesmal obendrauf sind, ist die Oberfläche richtig schön knusprig. Dann folgt eine Schicht „chewy“ Cookies und dann die leckeren saftigen Brownies als Boden. Insgesamt sind die Brookies durch die Brownie-Schicht und die Chocolate Chips super schokoladig.
Also, wenn ihr euch mal nicht entscheiden könnt, ob ihr lieber Chocolate Chip Cookies oder Brownies backen wollt, dann macht ihr am besten diese Brookies. 
