Milchreis ist eine meiner Schwächen. Ich liebe Milchreis einfach soooo sehr, es ist nicht normal. Wenn die Herstellung nicht so lange dauern würde, würde ich vermutlich jeden Tag Milchreis essen. 
Dieser Milchreis ist super lecker cremig und hat eine milde Vanillenote. Die Mandelmilch für den Milchreis ist selbstgemacht und dennoch braucht man insgesamt nur 4 Zutaten (plus Wasser): Mandeln, Zucker, eine Vanilleschote und Milchreiskörner.
Wenn man vorhat, sehr süße Toppings auf den fertigen Milchreis zu tun (Zimt-Zucker zum Beispiel), sollte man am besten den Zucker im Rezept etwas reduzieren. Die im Rezept angegebenen 80 g machen den Milchreis süß genug, um ihn auch ohne weitere Zutaten pur zu genießen. Oder mit Zimt, frischem Obst oder Nüssen.
Ich esse meinen Milchreis am liebsten mit Zimt-Zucker oder mit heißer Kirschsauce, ganz klassisch. Was macht ihr am liebsten auf euren Milchreis drauf?