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Vegane Kürbismuffins mit herbstlichen Gewürzen
Im Herbst backe ich immer total gerne mit Kürbis. Der Kürbis in Kombination mit speziellen Gewürzen (die im englischen Sprachraum zusammen auch als Pumpkin Pie Spice bekannt sind – hier mein Rezept...
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Perfekte vegane Double Chocolate Cookies
Ich liiiebe Cookies! Aber für mich müssen es wirklich die großen, dünnen Cookies sein im amerikanischen Stil, die im Idealfall in der Mitte noch weich sind und außen am Rand leicht knusprig. So wie...
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Zuckerfreie vegane Waffeln (wandelbar und gelingsicher)
Heute habe ich mal wieder ein ganz schlichtes Rezept für euch. Quasi ein Grundrezept, das zum Ausprobieren und Abwandeln einlädt. Ich habe diese Waffeln schon sooooo oft gemacht und komme immer wieder...
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Vegane Pizza mit Tofu-Hack
Heute gibt’s von mir mal wieder was richtig lecker Herzhaftes. Wenn man was Deftiges zwischen die Kiemen braucht und nichts dagegen hat, ein wenig länger in der Küche zu stehen, dann ist diese vegane...
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Veganes Rosenkohl-Gratin
Heute habe ich für euch für die nun ja doch recht schnell fallenden Temperaturen eine wärmende herzhafte Mahlzeit, die wir bei uns zu Hause in letzter Zeit super oft essen: Rosenkohl-Gratin. Der...
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Sojaschnetzel für Salat (vegane Hähnchenstreifen)
Ja, ich lebe tatsächlich noch. Meine Tochter ist inzwischen 1,5 Jahre alt und hält mich ganz schön auf Trab. Doch ich bin voller Motivation, euch wieder neue Rezepte zukommen zu lassen, da ich noch...
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Vegane Quarkspeise mit Erdbeeren
Quarkspeise ist besonders im Sommer immer eine gern gesehene Nachspeise oder Zwischenmahlzeit. Auch wenn das Wetter zur Zeit noch nicht so ganz sommerlich anmutet, essen wir trotzdem schon gerne ab...
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Schneller Porridge aus der Mikrowelle (Grundrezept)
Im ersten Trimester meiner aktuellen Schwangerschaft hat mich dieses Rezept immer wieder gerettet, wenn die Übelkeit mich übermannt hat und ich gerade so noch in der Lage war, ein paar Zutaten zu...
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Roher Keksteig zum Naschen (Cookie Dough – vegan)
Dieser rohe Keksteig zum Naschen ist eine ganz einfache Abwandlung meines Rezeptes für vegane Chocolate Chunk Cookies. Statt des Sojamehl-Gemisches als Ei-Ersatz kommt hier einfach Pflanzenmilch in...
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Schnelle vegane Pizza (in nur 1 Stunde essbereit)
Bei uns zu Hause gibt es regelmäßig selbstgemachte Pizza. Und wenn ich mal keine Lust habe, sehr viel früher vor dem Essen den Teig zuzubereiten oder einfach spontan entscheide, dass ich Pizza machen...
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Veganer Fleischsalat: super einfach und super lecker
Ich mache ja super gerne vegane Brotaufstriche und Brotbeläge selbst und wir haben da schon so einige leckere Varianten in unserem Repertoire, die wir immer wieder durch-rotieren. Eine davon ist ein...
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Saftige vegane Schoko-Muffins mit Schoko-Stückchen
Dieses Rezept für vegane Schokoladen-Muffins ist super einfach und schnell gemacht und perfekt, wenn man mal ganz schnell was in den Ofen schmeißen will, was dann auch recht schnell schon gegessen...
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Würzig marinierte Sojamedaillons
Die Grillzeit ist bei dem derzeitigen Wetter zwar potentiell vorbei, aber dieses Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten hier auf dem Blog mit euch teilen, daher kommt es jetzt einfach trotzdem. Denn...
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Vegane Double Chocolate Cookies
Ich liebe ja amerikanische Chocolate Chip Cookies wie es sie bei Subway zu kaufen gibt. Ein guter Cookie kommt bei mir dabei sogar besser an, als ein Stück Torte oder ein Cupcake. Aber da man ja nicht...
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Blitz-Seitan (fertig in 25 Minuten)
Ich liiiiiiiiiebe dieses Rezept und ich hoffe, ihr werdet damit genau so viel Freude haben wie ich. Ich kann gar nicht mehr zählen, wie oft ich den schnellen Seitan schon gemacht habe. Dieser Seitan...
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